Die Reiberei mit traditionellem Shou Sugi Ban-Holzboard + 4 Salzsteine
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Langlebige Schönheit auf dem heimischen Küchentisch durch die Urgewalt des Feuers. Wer sich ein wenig mit der Philosophie von Natur Franz beschäftigt, erkennt schnell, dass wir als Familie sehr naturverbunden sind. Und da die Urgewalt des Feuers auch Teil der Natur ist, kam uns der Gedanke, unsere beliebte Salzreibe mit der japanischen Tradition des Shou Sugi Ban zu verbinden. Hole dir die Urgewalt des Feuers gepaart mit der kühlen Coolness von Edelstahl – ein absolutes Einzelstück für wahre Genießer.
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Urgewalt des Feuers trifft auf Edelstahl
Unser neues Salzreibe-Set „Shou Sugi Ban" wurde für Menschen erschaffen, die sich nicht nur ernähren, sondern zelebrieren und genießen. Und die mit jedem Handgriff zeigen wollen: Ich wähle Qualität. Ich liebe das Echte. Ich genieße bewusst.
Die Inspiration zur Salzreibe entdeckte Klaus auf seiner Reise durch Japan. Deshalb schließt sich hier der Kreis, dass wir nun auch das Holzboard nach der echten traditionellen Shou Sugi Ban-Methode bearbeiten und so absolute Einzelstücke erschaffen. Shou Sugi Ban (auch Yakisugi genannt) ist eine jahrhundertealte, traditionsreiche Brenntechnik aus Japan, bei der die Holzoberfläche durch kontrolliertes Verbrennen karbonisiert wird. In Japan erfreut sich dieses schwarze Holz großer Beliebtheit, da es das Holz auf natürliche Weise konserviert und widerstandsfähig macht.
Dabei ist die Herstellung des Holzboards, welches später die Salzreibe harmonisch hält, alles andere als einfach. Ganz traditionell werden bei uns in der Manufaktur drei Holzbretter mit Draht zu einer Art Kamin fixiert, bei dem am unteren Ende ein Feuer entfacht wird. So entsteht diese einzigartige Oberfläche, die schon fast an die Haut eines Krokodils erinnert. Das Holz wird tiefschwarz, was einen sensationellen Kontrast zum kühlen Edelstahl der Salzreibe bietet. Damit wird jedes einzelne Board zu 100 % individuell.
Jedes einzelne Holzboard entsteht bei uns in aufwendiger Handarbeit mit vollem Herz für Natur, Holz und Feuer. Sichere dir eines dieser wunderschönen Einzelstücke oder verschenke es an einen deiner Liebsten. Besonders bei Menschen, die scheinbar bereits alles haben, triffst du damit wörtlich ins Schwarze.
HINWEIS: Da das Holz mit Feuer behandelt wurde, können sich Rußrückstände auf der Oberfläche befinden, die bei Berührung auf Kleidung und Hände abfärben können.
Inhalt
1x Edelstahl-Reibe, 1x Zirbenholz-Board geflammt* nach Shou Sugi Ban-Tradition, 4x Salzbrocken (Persisch blau, braunes Alpensalz, Halit und Himalaya)
* Da das Holz mit Feuer behandelt wurden, können sich Rußrückstände auf der Oberfläche befinden, die bei Berührung auf Kleidung und Hände abfärben können.
Anwendung
Mit der Natur Franz Shou Sugi Ban Salzreibe erlebst du Salz in seiner ursprünglichsten Form – frisch, direkt vom Salzstein auf deinen Teller. Die Anwendung ist einfach, das Ergebnis ein Genussmoment mit Showeffekt.
- Salzstein anlegen: Wähle den gewünschten Salzstein aus – ob rosa Himalaya, persisch blau, kristallklarer Halit oder braunes Alpen-Salz aus Österreich. Lege ihn vorsichtig auf die Reibefläche aus hochwertigem Edelstahl.
- Frisch reiben: Halte die Reibe leicht schräg über das Gericht und führe den Salzstein mit sanftem Druck über die scharfen, präzisen Reibezähne. So entstehen feine Salzflocken, die sich gleichmäßig verteilen.
- Dosieren nach Gefühl: Du bist der Boss und bestimmst die Intensität: wenige Reibungen für eine feine Würze, mehrere für ein kräftigeres Aroma. Durch das frische Reiben entfaltet das Salz sein volles Geschmackspotenzial und bewahrt seine natürlichen Mineralien.
- Genießen & inszenieren: Ob am Esstisch oder in der Küche – die karbonisierte Salzreibe ist nicht nur praktisch, sondern auch ein absoluter Blickfang. Serviere deine Gerichte mit frisch geriebenem Salz direkt vor deinen Gästen – und sorge so für Hoch-Genuss mit allen Sinnen.
Ihr habt Fragen? Wir die Antworten.
Was ist das Besondere an der Shou Sugi Ban Salzreibe?
Das Besondere an unserer Shou Sugi Ban Salzreibe ist das Holzboard. Es wird nach einer jahrhundertealten japanischen Tradition mit Feuer karbonisiert, wodurch es eine tiefschwarze, krokodillederartige Oberfläche erhält. Jedes Stück ist ein handgefertigtes Unikat.
Was bedeutet Shou Sugi Ban?
Shou Sugi Ban (auch Yakisugi genannt) ist eine traditionelle japanische Holzbrenntechnik. Dabei wird die Holzoberfläche kontrolliert verbrannt, um das Holz natürlich zu konservieren und ihm eine einzigartige, langlebige schwarze Optik zu verleihen.
Färbt das karbonisierte Holz der Salzreibe ab?
Ja, da das Holzboard mit echtem Feuer behandelt wurde, können sich Rußrückstände auf der Oberfläche befinden. Diese können bei Berührung leicht auf Kleidung oder Hände abfärben, was ein Zeichen für die authentische Handarbeit ist.
Welche Salze sind im Shou Sugi Ban Salzreibe Set enthalten?
Das Set enthält vier hochwertige Steinsalze aus aller Welt. Du erhältst einen rosa Himalaya Salzstein, einen Halit Salzstein, ein persisches Blausalz und ein braunes Alpen Steinsalz aus Österreich.
Wie benutze ich die Salzreibe richtig?
Wähle einen Salzstein aus und führe ihn mit sanftem Druck über die Edelstahlreibe. Halte die Reibe dabei leicht schräg über dein Gericht, um die feinen Salzflocken perfekt zu dosieren und das volle Aroma zu entfalten.
Aus welchem Material besteht die Reibe selbst?
Die Reibe besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl. Sie ist besonders langlebig, hygienisch und bietet einen wunderschönen, kühlen Kontrast zu dem tiefschwarzen, karbonisierten Holzboard.
Wo wird das Shou Sugi Ban Salzreibe Set hergestellt?
Das gesamte Set wird in unserer Natur Franz Manufaktur in Bayern entwickelt und handgefertigt. Das Holzboard wird dort aufwendig nach der traditionellen japanischen Methode über dem Feuer gebrannt.
Ist das Salzreibe Set ein gutes Geschenk?
Absolut, es ist das perfekte Geschenk für Menschen, die scheinbar schon alles haben. Mit diesem handgefertigten Designobjekt triffst du sprichwörtlich ins Schwarze und schenkst ein echtes Stück Genusskultur.
Kann ich die Salzsteine nachkaufen, wenn sie aufgebraucht sind?
Ja, du kannst alle vier Salzsteine jederzeit in unserem Natur Franz Shop nachbestellen. So kannst du deine Lieblingssorten immer wieder frisch genießen.
Wie reinige ich die Edelstahl-Salzreibe?
Wische die Reibe am besten mit einem trockenen Tuch ab. Bei Bedarf kannst du sie mit warmem Wasser und einer Bürste reinigen, solltest sie danach aber gründlich abtrocknen. Bitte gib die Reibe nicht in die Spülmaschine.
Warum ist frisch geriebenes Salz besser als herkömmliches Streusalz?
Frisch geriebenes Salz behält seine natürlichen Mineralien und entfaltet ein viel intensiveres Aroma. Zudem lösen sich die feinen Salzflocken sanft im Mund auf und machen das Würzen am Tisch zu einem echten Erlebnis.
Kann ich auch andere Gewürze mit der Reibe zerkleinern?
Ja, die scharfen Edelstahlzähne eignen sich auch hervorragend für harte Gewürze. Du kannst damit beispielsweise getrockneten Ingwer oder Muskatnüsse mühelos und fein reiben.