Japanischer Pfeffer
Eine außergewöhnliche Pfefferkreation, in der weißer Pfeffer auf japanischen Matcha, schwarzen Sesam, schwarze Zitrone und geräucherte Chiliflocken trifft. Aromatisch, tief, charakterstark – wie ein kulinarischer Gruß aus Kyoto.
★ Edle Fusion Japan & Atlantik: Weißer Pfeffer, Matcha, schwarzer Sesam und schwarze Zitrone verbinden sich zu einer einzigartigen Gewürzkomposition
★ Vollmundige Tiefe & feine Schärfe: Geräucherte Chiliflocken sorgen für sanften Rauch und eine subtile, wärmende Schärfe.
★ Umami pur: Perfekt für Sushi, Ramen, Reis, Fisch, Gemüse – und überall dort, wo du echte japanische Aromakultur spüren willst.
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Eine wahrhaftig aussergewöhnliche Kombination, nicht nur für Matcha-Liebhaber. Es bringt dir den typischen Umami Geschmack von Japan in die heimische Küche. (90g im Glas)
Versand Info
- Nachhaltige Verpackung
- Etikett aus Graspapier
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- Kostenlose Lieferung ab 40€ in DE
Kurzbeschreibung
Eine würzige Reise zwischen Tradition und Moderne.
Ein Pfeffer, der Grenzen sprengt: Ganze weiße Pfefferkörner verschmelzen mit intensivem Matcha-Pulver, schwarzem Sesam, schwarzer Zitrone und feinen geräucherten Chiliflocken zu einer Komposition, die so einzigartig ist wie ihre Herkunft. Jede Zutat bringt ihre eigene Kraft mit – zusammen entsteht ein Aroma, das gleichzeitig mild, rauchig, zitrisch und tief umami ist.
Dieser japanisch inspirierte Pfeffer ist kein gewöhnliches Gewürz. Er ist ein Erlebnis: klar, präzise, charakterstark. Perfekt für Gerichte, die eine elegante Schärfe und aromatische Tiefe verdienen.
Geschmack: mild-pikant, leicht rauchig, umami, zitrisch-frisch
Perfekt zu: Sushi, Ramen, Reisgerichten, Fisch, Gemüse, Tofu, gegrilltem Fleisch oder als mutige Note in cremigen Saucen und Buttervarianten.
Handwerklich gemischt bei Natur Franz – ohne Zusätze, ohne Tricks, nur echter Geschmack.
Zutaten
ganzer Pfeffer weiß (60%), Matcha-Grüntee-Pulver (10%), geräucherte Chiliflocken, schwarze Zitrone, schwarzer Sesam
Anwendung
Dieser Pfeffer verleiht Gerichten eine elegante, leicht rauchige Tiefe und ein Umami-Erlebnis, das du sofort schmeckst. Ideal zum Finishing: einfach nach dem Kochen über Sushi, Ramen, Lachs, gebratenes Gemüse, Bowls oder Reisgerichte streuen. Auch überraschend gut auf Avocado, Eiern, Tofu oder sogar Popcorn.
Besonderheiten
Japanischer Matcha hat eine jahrhundertealte Tradition – er wurde von buddhistischen Mönchen genutzt, um Klarheit, Ruhe und Fokus zu finden. Genau diese Idee greift diese Gewürzmischung auf: pure Zutaten, reine Handarbeit, perfekt ausbalanciert. Weißer Pfeffer schenkt Wärme, Sesam Tiefe, schwarze Zitrone Frische – und der Matcha rundet alles mit seiner feinen, grünen Eleganz ab.
Ein Gewürz wie eine kleine Zeremonie: achtsam, aromatisch, kunstvoll.
Lagerung
Wie alle unsere Produkte sollte dieses fantastische Produkt am besten im gelieferten Glas verbleiben, kühl und trocken gelagert werden.
Ihr habt Fragen? Wir die Antworten.
Wofür eignet sich der Japanische Pfeffer am besten?
Ideal für Sushi, Ramen, Reisgerichte, Fisch, Bowls und asiatisch inspirierte Küche. Auch genial zum Finishing von Gemüse, Tofu oder Eiern.
Schmeckt man den Matcha stark heraus?
Der Matcha dominiert nicht, sondern harmonisiert. Er bringt feine Umami-Noten und eine elegante Tiefe, ohne „teeartig“ zu wirken. Der Geruch ist dagegen unverkennbar Matcha.
Wie scharf ist die Mischung?
Die Schärfe ist mild um dem Matcha nicht die Bühne zu nehmen. Die geräucherten Chiliflocken geben Wärme und Aroma – nicht aggressiv, sondern angenehm rund.
Enthält das Gewürz Zusatzstoffe oder Aromen?
Wie alle Gewürze von Natur Franz kommt es komplett ohne Rieselhilfen, Aromastoffe oder Geschmacksverstärker aus. Reine Handarbeit, reine Natur.