Bei sachgerechter Lagerung ist unser Salz unbeschränkt haltbar. Alles hängt in erster Linie davon ab, ob du dein Salz trocken, kühl und lichtgeschützt lagerst.

Wie ist das mit den Salzen, die Kräuter oder ähnliche Dinge enthalten?

Lange vor der Erfindung des Kühlschranks wurden Lebensmittel mit Salz haltbar gemacht. Ähnlich verhält es sich mit den Salzen von Natur Franz. Die Inhaltsstoffe werden vom Salz konserviert. Hier sind wir durch gesetzliche Vorschriften jedoch gezwungen, ein Ablaufdatum von 30 Monaten ab Abfüllung auf das Etikett zu drucken.

Franz ist der Papa der Gründer Birgit und Klaus. Er entwickelte früh in seinem Leben die Freude am Genuss und an Lebensmitteln. Dabei entdeckte er, wie gesund der Konsum von Salz sein kann – vorausgesetzt, es ist das richtige Salz und wird in der richtigen Menge verwendet.

Franz entwickelte aus seinen Rezepten ein Fusionsverfahren, mit dem das Salz den Geruch und Geschmack seiner Zugaben bewahrt und Speisen auf ein neues Level hebt. Seit Ende 2024 gibt es durch die Initiative von Birgit und Klaus die Salze erstmals zu kaufen. Als Hommage an Franz entstand das Unternehmen Natur Franz.

Die hochwertigen Produkte von Natur Franz erhältst du:

Online hier im Shop

In ausgewählten Edeka-Märkten

In selektierten Feinkostläden

Das Besondere daran – und das Besondere darin! ;)

Wir verwenden ausschließlich Natur-Salz, das 100 % unbehandelt ist und somit alle wichtigen Mineralien enthält. Privat beziehen wir dieses Salz seit Jahrzehnten von dem gleichen Salzbauer in Südfrankreich.

Unser keltisches Salz, gut erkennbar an seiner grauen Farbe, stammt aus dem Atlantik und ist ein Geheimtipp für gesundheitsbewusste und fitnessaffine Menschen.

Restfeuchte ist ein Merkmal einer besonderen Qualitätsstufe von Salz. Hochwertige Salze werden von der Sonne getrocknet. Hat ein Salz Restfeuchte, bedeutet das lediglich, dass es nicht vollständig durchgetrocknet ist.

Profi-Köche lieben das Kochen mit Salzen mit Restfeuchte! Anders als trockene Salze landen sie nicht in der Salzmühle – man nimmt sie zwischen drei Finger und hat so ein besseres Feingefühl für die Dosierung.

Unsere Salze unterscheiden sich deutlich in Qualität und Geschmack von industriell raffiniertem Speisesalz. Wusstest du, dass die von uns verwendeten Salze zu 100 % handgeerntet sind?